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Natives Olivenöl extra, dem Sie vertrauen können

Seit 1975 produzieren wir in den Hügeln von Santarcangelo di Romagna mit unserer Ölmühle, die nach jahrelanger Forschung und Leidenschaft entworfen wurde, und unserem 11 Hektar großen Olivenhain kaltgepresstes Natives Olivenöl Extra DOP "Colline di Romagna" und andere feine Selektionen. Sie werden mit Sicherheit das Öl finden, das Ihren Geschmack trifft; von den intensiven Düften und Aromen des Öls, das aus den ersten Ernten Mitte Oktober gewonnen wird, bis hin zu dem delikateren und süßeren Öl, das aus den Novemberernten gewonnen wird.

Jeder Tropfen erzählt eine Geschichte von Leidenschaft und Liebe zu seinem Gebiet in perfekter Harmonie mit den Prinzipien einer umweltfreundlichen Kreislaufwirtschaft. Unsere nativen Öle extra werden von Kindern sehr geschätzt, einfach auf Brot. Sie können das Öl in der Mühle probieren. Seit über 30 Jahren empfängt Paganelli Familien, Schulen und Touristengruppen zu einer Betriebsbesichtigung mit Führung, vielleicht mit einem kurzen Spaziergang durch die Olivenhaine. Jedem Besucher wird immer die Möglichkeit einer kurzen Verkostung angeboten; ein sehr geschätztes Geschmacks- und Geruchserlebnis durch die Verkostung der hochgeschätzten Mischungen nativer Olivenöle extra und der verschiedenen aromatisierten Würzmittel, die das Aushängeschild der Ölmühle Paganelli sind, die seit über 40 Jahren mit einer speziellen und einzigartigen Technik hergestellt wird.

Erfahren Sie mehr über den Herstellungsprozess unseres Öls

Unsere Familie war schon immer auf der Suche nach Qualität, ohne dabei die Umwelt zu vernachlässigen. Der neue zweistufige Dekanter trennt das Öl direkt von der gemahlenen Olivenpulpe, ohne Verwendung von Leitungswasser, nur mit dem in der Olive natürlich vorhandenen Vegetationswasser, das reich an Antioxidantien ist. Nach der Extraktion des Öls wird das Olivenmark (Trester) zusammen mit dem Pflanzenwasser für die BIOGAS-Produktionsanlagen bestimmt. 

Heute werden die alten Lagertanks für Olivenwasser und Leitungswasser (die nicht mehr verwendet werden) genutzt, um das Regenwasser von den Dächern, den Terrassen und dem Vorplatz der Mühle zu recyceln. Das Regenwasser wird dann für die sehr wichtige Notbewässerung unserer Olivenhaine verwendet, die unverzichtbar ist, wenn wir ein Öl höchster Qualität erhalten wollen.

Ernten und Pressen von Oliven: So entsteht Qualitätsöl

Familienbetrieb mit 11 Hektar Olivenhain

Unsere Mühle mit Kaltextraktion, ohne Verwendung von Leitungswasser - umweltfreundlich

Natives Olivenöl extra DOP "Colline di Romagna", aus kontrolliert biologischem Anbau und andere feine Mischungen

Einzigartige' aromatisierte Gewürze

Kosmetische Linie auf der Basis unseres Zitronen-Oliven-Aromas

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Besichtigung der Ölmühle mit Verkostung

Die Besucher können an Führungen durch die Ölmühle teilnehmen und dabei die Geheimnisse der Olivenölherstellung kennen lernen und die verschiedenen Ölsorten probieren. Sie können das neue, fruchtige und würzige Öl probieren oder die subtilen Nuancen eines reifen, süßen und weichen Öls entdecken.

Auszeichnungen und Unternehmensgeschichte

Die Qualität unseres nativen Olivenöls extra wird durch zahlreiche nationale und internationale Auszeichnungen bestätigt.

Kundenrezensionen

Die Zufriedenheit unserer Kunden ist die Priorität

Wolfgang Kappler
Wolfgang Kappler
06/07/2023
Wir kommen schon seit vielen Jahren zu der Familie Paganelli. Man spürt jedes Mal, mit welcher "passione" die Inhaber der Ölmühle ihr Geschäft betreiben. Die Qualität der dort angebotenen Produkte - Öl, Wein, Honig, Kosmetika,... ist - im wahrsten Sinne des Wortes - ausgezeichnet. Die erhaltenen Auszeichnungen über viele Jahre hinweg sprechen für sich. Die fundierte Beratung und der freundliche Umgang mit dem Kunden möchten wir an dieser Stelle besonders hervorheben. Wir freuen uns heute schon darauf, die Ölmühle im nächsten Jahr wieder besuchen zu dürfen.
Amerigo Luigi Magnani
Amerigo Luigi Magnani
24/05/2023
Eine gut ausgestattete Ölmühle mit verschiedenen Ölsorten
Edith
Edith
29/04/2023
Sehr interessant und hochwertige Öle und Kosmetik
Paolo Venturelli
Paolo Venturelli
09/04/2023
Familiengeführter Bauernhof. Sehr nett, uns alle Erklärungen über die Herstellung des Öls und seine Eigenschaften zu geben. Sehr gute aromatisierte Öle und auch Wein. Empfohlener Besuch.
Davide Rinaldi
Davide Rinaldi
01/02/2023
Schöne professionelle Erfahrung das Personal
Marcello Nicolini
Marcello Nicolini
29/10/2022
Sehr gutes Öl Sehr professionelles Personal
Markus Müller
Markus Müller
06/09/2022
Sehr gutes Öl zum fairen Preis! Besonders empfehlenswert ist das Mandarine und Limon Öl. Die anderen Öle sind sehr hochwertig und gewannen auch einige Preise. Der eigene Rotwein ist mild und fruchtig zu gleich. Dabei nicht lieblich. Wir kommen gerne wieder - 5 Sterne- von uns!
stefano ravarotto
stefano ravarotto
08/02/2022
Eine familiengeführte Ölmühle, wie sie früher einmal war Ausgezeichnete Preise mit einer Auswahl an Weinöl und lokalen Produkten