Récolter et broyer les olives après quelques heures : c'est ainsi que naissent nos huiles d'olive extra vierges

Découvrez les produits en vente sur notre boutique en ligne.

Asset 1

L'huile d'olive extra vierge à laquelle vous pouvez faire confiance

Depuis 1975, dans les collines de Santarcangelo en Romagne, avec notre moulin à huile conçu après des années de recherche et de passion et l’oliveraie de 11 hectares, nous produisons de l’huile d’olive extra vierge « colline di Romagna » DOP et d’autres huiles d’olive très prisées. sélections. Vous trouverez sûrement l’huile qui satisfera votre goût ; des arômes et saveurs intenses de l’huile produite lors des premières récoltes de la mi-octobre, à celle plus délicate et douce produite lors des récoltes de novembre.

Chaque drop raconte une histoire de passion et beaucoup d’amour pour son territoire en parfaite harmonie avec les principes d’une économie circulaire respectueuse de l’environnement. Nos huiles extra vierges très appréciées des enfants, simplement sur du pain. Vous pouvez goûter l’huile dans le moulin à huile. Depuis plus de 30 ans, Paganelli accueille des familles, des écoles et des groupes de touristes pour une visite guidée de l’entreprise, éventuellement avec une courte promenade au milieu des oliviers. Chaque visiteur se voit toujours offrir la possibilité d’une dégustation rapide ; une expérience sensorielle gustative-olfactive très appréciée à travers la dégustation des mélanges très prisés d’huiles d’olive extra vierge et des différents condiments aromatisés qui sont le fleuron du moulin à huile Paganelli, produits avec une technique particulière et unique depuis plus de 40 ans.

En savoir plus sur le processus de production de notre huile

Notre famille a toujours été à la recherche de qualité, dans le respect de l’environnement. Avec le nouveau décanteur biphasé qui sépare l’huile directement de la pâte d’olive broyée, sans utiliser d’eau de ville, uniquement avec l’eau de végétation naturellement présente dans l’olive, très riche en antioxydants. Une fois l’huile extraite, la pulpe d’olive (grignon) et l’eau de végétation sont destinées ensemble aux installations de production de BIOGAZ.

Aujourd’hui, les anciens réservoirs de stockage d’eau d’olive et d’eau de ville (plus utilisations) sont utilisés pour recirculer l’eau de pluie du toit, terrasses et place du moulin à huile d’olive. L’eau de pluie est ensuite utilisée pour la très importante irrigation d’urgence de nos oliveraies, indispensable si l’on veut obtenir une huile de très haute qualité.

Récolte et pressage des olives : c'est ainsi que naît une huile de qualité

Ferme familiale avec oliveraie de 11 hectares

Notre moulin avec extraction à froid, sans utilisation d'eau de ville - dans le respect de l'environnement

Huile d'olive extra vierge DOP « Colline di Romagna », certifiée biologique et autres mélanges très prisés

Condiments aromatisés « uniques »

Ligne cosmétique à base de nos arômes de citron et d'olive

RESERVE MAINTENANT

Visite du moulin à huile avec dégustation

Les visiteurs peuvent participer à des visites guidées à l'intérieur du moulin à huile, découvrir les secrets de la production de l'huile d'olive et déguster les différents types d'huile produite. Ils pourront déguster la nouvelle huile fruitée et épicée, ou découvrir les nuances subtiles d'une huile mature, douce et douce.

Récompenses et histoire de l'entreprise

La qualité de notre huile d’olive extra vierge est confirmée par les nombreuses récompenses obtenues, tant au niveau national qu’international.

Avis de nos clients

The satisfaction of our customers is the priority

Wolfgang Kappler
Wolfgang Kappler
06/07/2023
Wir kommen schon seit vielen Jahren zu der Familie Paganelli. Man spürt jedes Mal, mit welcher "passione" die Inhaber der Ölmühle ihr Geschäft betreiben. Die Qualität der dort angebotenen Produkte - Öl, Wein, Honig, Kosmetika,... ist - im wahrsten Sinne des Wortes - ausgezeichnet. Die erhaltenen Auszeichnungen über viele Jahre hinweg sprechen für sich. Die fundierte Beratung und der freundliche Umgang mit dem Kunden möchten wir an dieser Stelle besonders hervorheben. Wir freuen uns heute schon darauf, die Ölmühle im nächsten Jahr wieder besuchen zu dürfen.
Amerigo Luigi Magnani
Amerigo Luigi Magnani
24/05/2023
Oleificio molto fornito di varie tipologie di olio
Edith
Edith
29/04/2023
Sehr interessant und hochwertige Öle und Kosmetik
Paolo Venturelli
Paolo Venturelli
09/04/2023
Azienda a conduzione familiare. Molto carini nel darci tutte le spiegazioni sulla produzione dell'olio e sulle sue caratteristiche. Buonissimi gli olii aromatizzati ed anche il vino. Visita consigliata.
Davide Rinaldi
Davide Rinaldi
01/02/2023
Bellissima esperienza professionale il personale
Marcello Nicolini
Marcello Nicolini
29/10/2022
Olio buonissimo personale molto professionale
Markus Müller
Markus Müller
06/09/2022
Sehr gutes Öl zum fairen Preis! Besonders empfehlenswert ist das Mandarine und Limon Öl. Die anderen Öle sind sehr hochwertig und gewannen auch einige Preise. Der eigene Rotwein ist mild und fruchtig zu gleich. Dabei nicht lieblich. Wir kommen gerne wieder - 5 Sterne- von uns!
stefano ravarotto
stefano ravarotto
08/02/2022
Un frantoio come erano una volta a conduzione familiare ottimi prezzi con una scelta di vino olio e prodotti del territorio