Prodotto normalmente con olive in prevalenza di varietà Correggiolo delle raccolte di metà ottobre. Le caratteristiche climatiche e il non completo stato di maturazione del periodo di raccolta, regalano a quest’olio note aromatiche apprezzatissime da tutti gli amanti dei sapori forti.

Quest’olio si esalta abbinato a piatti dalla struttura gusto-olfattiva complessa ed elaborata come zuppe di legumi, minestre di verdure, carni rosse, arrosti, bruschette, formaggi stagionati, insalate e verdure selvatiche.

Prodotto con olive mediamente mature di un’unica raccolta di novembre. Il clima e il periodo di raccolta regalano al nostro olio certificato BIOLOGICO un sapore delicato che si adatta perfettamente ai palati più sensibili e sopraffini.

Si sposa benissimo a piatti dalla struttura semplice e delicata come insalate, pesce bollito, verdure cotte, carni bianche e impasti di pasticceria.

Prodotto con olive mediamente mature, raccolte in ottobre e novembre. Il clima e lo stato di maturazione delle olive donano a quest’olio un sapore equilibrato e gradevole adatto a tutti i palati.

Si abbina con successo a tutti i piatti tipici della cucina italiana e della famosissima dieta mediterranea come il sugo al pomodoro.

Prodotto normalmente con olive raccolte a fine ottobre di diverse varietà. Dalle note aromatiche equilibrate e complesse adatte a tutti i palati.
Si può abbinare facilmente a tutti i piatti tipici della cucina italiana. In particolare si esalta su verdure cotte e legumi, zuppe e vellutate, sughi con la presenza del pomodoro, gamberetti fritti, pesce, carni bianche, verdure al vapore, asparagi, carpaccio, pesto.

Consigli d’uso: delizioso sulle tagliatelle e parmigiano, sul risotto ai funghi, per arricchire diversi piatti e fare una gradita sorpresa.

Consigli d’uso: ottimo per bruschette, per insaporire carne, patate arrosto, pesce arrosto, verdure.

Consigli d’uso: ottimo sulla pasta con pomodoro, tipica della cucina mediterranea, sulla pizza, su pomodoro e mozzarella.

Consigli d’uso: ottimo per bruschette, verdure cotte e per la spaghettata tipica della cucina mediterranea “olio aglio e peperoncino”.

Consigli d’uso: ottimo per bruschette, verdure cotte e per la spaghettata tipica della cucina mediterranea abbinato al nostro condimento al peperoncino.

Consigli d’uso: è ottimo per insaporire pesce lessato, salmone, insalata di scampi con pomodori, mozzarella e rucola, sulle carote fresche, particolarmente indicato per farcire torte, per i bambini pane condimento al Mandarino e Miele o zucchero.

SPECIALITA’: lattuga e Pere william a fette, scaglie di parmigiano, un pizzico di sale di Cervia e condimento al mandarino. Finocchio a fette sottili, formaggio dolce a fette sottili, sale di Cervia e condimento al mandarino. Risotto venere ai gamberetti e il nostro condimento al mandarino.